процес на узряване - зрялост

... мека мазнина. Ръчен процес на производство. Узряване между 24 – 30 месеца. Представяне: Всяка част е опакована в лист хартия против мазнина, обвита в плат и в индивидуална кутия. Съставки: Иберийски шунка от свинско месо с жълъди и морска сол Спецификации: Удължена форма и мека мазнина. Ръчен процес на производство. Узряване между 24 – 30 месеца...

... маслини от сорта "Arróniz" в точното време на узряване, без да се достига до най-високата му степен на зрялост, за да се запазят всички аромати и вкусове, чрез механични процеси и студено пресоване. Благодарение на сорта "Arróniz", чрез незабавна филтрация и внимателен естествен декантационен процес, маслените полифеноли, като хидрокситирозол и олеуропеин, помагат за намаляване на инцидентите на...

...Серрано шунка с изсушаване не по-малко от 15 месеца. Узрява в хранилища през целия процес, като се търси оптималната точка на зрялост, за да се постигне продукт с равномерен разрез, с аромат и отличен вкус, много ниско съдържание на сол. Всички наши продукти се произвеждат чрез интегриран процес на цялата производствена верига, при който сами произвеждаме фуражите, отглеждаме животните, ги...

...Позициониран в по-гурме сегмент и с гладка текстура, сиренето Senras Premium преминава през 6-месечен процес на узряване, който му придава малко по-интензивен и продължителен вкус. Тегло: 0,5 кг Тегло: 0,8 кг Тегло: 1,2 кг...