малцово брашно

...Брашно "00", вода, закваска (естествена мая от брашно от меко пшеница тип 0 на прах, мая, малцово брашно), сол, слънчогледово масло, зехтин, домат, черешови домати, моцарела, екстра върджин зехтин, песто.

...Добавка от малцово пшенично брашно, осигурява равномерно оцветяване на коричката и гарантира мекота на трохите. Формат: 25 кг Дозировка: 1 - 1,5 %...

... активни или неактивни, течни или на прах. Зърното, което ще се малцува, първо се накисва във вода, а след това се подлага на покълване. При този процес се освобождава голямо количество ензими от зърното, които разграждат например протеини и нишесте. Малцуването (сушенето) на покълналото зърно се извършва при 35-50°C, малко преди кълнът да стане зелен. При тези относително ниски температури ензимите остават активни. След това изсушеното зърно може да бъде смляно на малцово брашно или смляно на зърно, ако например е предназначено за производството на малцов екстракт...

...Малцовото брашно е едно от най-старите, естествени агенти за печене и традиционна съставка в печивата. Този малцов продукт се използва предимно за подобряване на ферментационния процес и качествата на печене. Този продукт е наличен от търговеца на едро August Töpfer & Co в различни цветови вариации от светло до тъмно, с или без ензимна активност.

Sudem Pastacılık е компания, базирана в Анталия/Турция, която от 2006 година произвежда най-качествени продукти и ги изнася за Европа и други страни. От вчера до днес произвеждаме ръчно изработени хлебни изделия и сладкарски специалитети, използвайки традиционни рецепти за печене и висококачествени съставки. Сред нашите специалитети са Смеси за хляб, Смеси за кексове и торти, Прах за разбиване, Пр...

...Ароматичното малцово брашно от ечемик е направено от ечемик. Продуктът не е предназначен за сурова консумация. Цвят - около 425-575 EBC...

...млечен протеин, сол, ечемично малцово брашно, набухвател: E500II), сушени плодове (бадеми, лешници, орехи пекан), лиофилизиран кафе, елдово брашно, 4 подправки (джинджифил, канела, анасон, индийско орехче), млечен масло, цитруси, чай (руибос, непита, копър, мента), ром, глюкозен сироп, сорбитол, малинов пулп, жълт лимон, плод на страстта, бадемова паста, UHT сметана, глутен, естествени оцветители Референтен номер: EC240ASS...

... на индустрията за мелници и хлебопекарство цял набор от продукти. Нашите ароматни брашна се ценят и използват международно благодарение на отличното си съдържание и вкусово качество. Разбира се, натурални - разбира се, без добавки - разбира се, добри! Това е малцово брашно от C. Thywissen с опит от над 100 години. Биодизел – алтернативният източник на енергия Биодизелът е истинска "Flower Power", тъй като е биогенен гориво, получено от висококачествени и възобновяеми растителни масла. Предлагаме широка гама от продукти: от 25 кг чувал малцово брашно до вътрешен кораб с растително масло.

Белгийската компания Maison Biscuits d’Or е основана през 1996 г. като занаятчийска пекарна. Има четири вкусни варианта: златен класик, златен марципан, златен мед и златно пълнозърнесто. Златен класик е класическият спекулаас. Хрупкава деликатес от чисто пшенично и малцово брашно, кремообразни млечни продукти и непокътната захар. Той предлага пикантно изпечен подправен спекулаас с ясни нотки на...

Пшенично нишесте, пшеничен глутен, картофено нишесте, ориз и царевичен сироп, сироп от спелта-дател-иглика и др. Пшенично брашно, малцово брашно, концентрати от гроздов сок, концентрати от плодове. Пюрета. Фруктоза, оцветители, царевично нишесте.