сирене две Италия

...С интензивния си, уникален вкус, сиренето "Parmigiano Reggiano" въплъщава историята и традицията на своя регион. Ние го произвеждаме с голяма страст и внимание към детайлите на красивия хълм в Реджо Емилия. Нашите две сиренарски фабрики, фабриката за сирене "Colline di Selvapiana e Canossa" (регистрирана под номер 417) и фабриката за сирене "Colline del Cigarello e Canossa" (регистрирана под...

...Това е меко сирене D O P, произведено изключително от преработка на пълномаслено краве мляко. Има цилиндрична форма с плоски лица, прав ръб и средно тегло около 12 кг с вариации в зависимост от производствените техники. След сухото осоляване формите се поставят в подходящи помещения за зрялост. През този период, който може да продължи две или три месеца, тестото се пробива многократно, за да се...

...Това е сирене, произведено от овче мляко при температура около 30/32°C. С този вид преработка се получава овче сирене с бяла паста, малко ронливо, с сух и деликатен вкус. Производството е предвидено в две размерности: едната е в форма на купа с тегло около 1,450 кг, а другата е с прав ръб с тегло около 1,900 кг. Преди търговията, коричката се обработва с черен пластикат. Зреенето варира около 60/70 дни.

...Моделът ROCK 20 е полуавтоматична машина за порциониране, предназначена за рязане на твърди и полутвърди сирена. Позволява ви да нарязвате сиренето на парчета с индивидуални размери. Работни времена: около 15 / ч колела от сирене тип Пармиджано Реджано. Като полуавтоматичен модел, машината изисква минимално ангажиране от страна на персонала: достатъчно е да натиснете две бутона, за да активирате...

Нова Златна Опаковка е специализирана в дейността по сглобяване и опаковане на храни за трети лица. Разполага с две локации в района на Кремона, всяка с площ около 2000 кв. м, но изнася на международно ниво и обслужва много европейски клиенти, като германци, англичани, холандци, скандинавци и руснаци. Основните хранителни продукти, за които се извършва опаковане, са: сушено настъргано сирене, пакетчета подправки, шейкъри, метални кутии и комплекти паста с различни видове сосове.