...Ягодите и семената са били намерени в ями, което показва използването на ягодите като подправка. Използване: Можевелникът има пикантен, горчиво-сладък вкус и дървесен и горчиво-сладък аромат. Те са богати на витамин C и антиоксиданти. Ягодовидните гроздове се използват за ароматизиране на различни напитки. Освен в напитки, можевелникът се използва и в маринати и кисело зеле.
... от тропическите гори. Поради краткото сибирско лято, сибирската лиственица расте много бавно. В тесните годишни пръстени се образува висок процент късно дърво, с много по-добра плътност и значително по-висока здравина и твърдост в сравнение с европейската лиственица. Русия притежава около 50% от най-големите запаси на иглолистни дървета в света (предимно сибирска лиственица) и отчита годишни увеличения.
Дървесен вид: Сибирска лиственица...
...Ксилоза е естествено срещащ се дървесен захар, който се извлича от твърда дървесина, като бреза.
Това е специален въглехидрат, който се използва за формиране на аромат и постигане на желаните вкусови ефекти за месо, готови храни, фармацевтични продукти, храна за животни и фуражи.
Ксилозата изисква много кратко време за реакция, за да се постигне желаният вкус.
Ключови предимства:
• Помага при...
...Категория: Индивидуални подправки
Вкус и аромат: Много фин, приятно сладък аромат с горчиво-дървесен мирис и нотки на карамфил.
Приложение: Цейлонската канела произхожда от Шри Ланка и се добива от кората на канеленото дърво. Тя има по-фин и значително по-сложен вкус в сравнение с по-евтината китайска касия и съдържа до 400 пъти по-малко кумарин, който е здравословно съмнителен. Нарязаната...
...Кленовият сироп се получава от соковете на захарния клен.
Вкус: леко карамелен – сладък
Аромат: леко карамелен
Цвят: кехлибарен
С края на зимата дърветата започват да транспортират растителния си сок от корените към листните пъпки. Изцеденият дървесен сок първо се филтрира и почиства, след което в по-нататъшния процес на преработка се сгъстява до кленов сироп.
При това естественият захар от дървесния сок карамелизира и
придава на сиропа уникалния му вкус.
Ние предлагаме нашия кленов сироп в био и конвенционално качество.