алтернативи на месото

...Високовлажните месни аналози (HMMA) представляват пробив в растителните алтернативи на месото, предлагайки текстура и вкус, които са забележително сходни с традиционните месни продукти. Изработени от суровини без ГМО и без соя, HMMA е проектиран да отговори на нарастващото търсене на устойчиви и питателни безмесни опции. Иновативният производствен процес, използващ модулен екструдер, гарантира...

...Протеинът от грах се използва в много вегетариански и вегански продукти, както и в спортното хранене. Може да се използва в продукти като шейкове и смеси за шейкове, растителни заместители на месото, вегански сладоледи и алтернативи на йогурта. Протеинът от грах също е популярен в хлебопекарството и като компонент на готови ястия. Може да се текстурира, за да се направят аналози на месото и да се увеличи съдържанието на протеини в заместителите на месото.

... не трябва да се лишават от вкусното удоволствие от гриловането. Напротив: Lotao предлага страхотен избор от безмесни алтернативи, които благодарение на екзотични съставки внасят вкусно разнообразие на грила. На първо място е джакфрутът, популярна алтернатива на месото от Индия. Вече е много повече от просто хранителен тренд, джакфрутът е с ниско съдържание на калории и мазнини, както и богат на витамин C, калий и магнезий. Месото на младия плод наподобява структурата на нежно пилешко месо и може да се подправя с подправки, масла и билки.

...Текстурирано протеин от бобови растения (TVP), протеинов екстракт, нарязан, без глутен, веган, произведен в Германия VIRIDI FOODS Протеинови текстурати – известни също като текстурирани растителни протеини – накратко TVP – предлагат основа за алтернативи на месото. Водопоглъщането, както и текстурообразуващите и сензорни свойства впечатляват с хрупкавост и сочност. Благодарение на предварителния...

... стабилността на нашите продукти, както и високото ниво на обслужване и индивидуален подход. НАШАТА СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ • Текстура на ухапване • Еластичност • Емулгиране • Здравина на крайния продукт • Сухо рязане • Добив на крайния продукт • Алтернативи на животинските продукти • Вкус • Предотвратяване на синереза • Намаляване на разходите за рецепта • Удължаване на срока на годност • Предотвратяване...

INNOVIAA, агенция за консултации в иновациите в агро-хранителната индустрия, предлага да ви придружи в следните области: - продукт (разработка на иновации) - процес (създаване на производствена линия) - промяна (структуриране, обучение...) нашата дълбока експертиза е в сферата на месото и растителните алтернативи.

Производител и търговец на едро на вегански, вегетариански и органични храни и алтернативи на месото. Доставка на суровини и удобни продукти на търговията на дребно, общественото хранене и индустрията. Устойчиво.