Уплашен сусам 1000г жив

Сусамът е намерил приложение в медицината, козметиката и кухнята благодарение на богатството на хранителните си стойности. Семената от сусам могат да бъдат бели, червени, кафяви или черни, като най-често в кухнята срещаме бели и черни. Семената от сусам придават на ястията специфичен аромат и ядков вкус. Те са основният компонент на тахини - сусамова паста, добавяна, наред с други, за хумус и халва. Сезамол, сезамаминол и сусам, естествени антиоксиданти, съдържащи се в зърната, правят сусама изключително устойчив на гранясване. Семената от сусам са съкровище за укрепване на костите благодарение на калция. Те са богати на антиоксиданти и фитостероли, които са необходими за правилното функциониране на сърцето. Сусамът съдържа витамини A, от група B (B1, B2, B3, B6 и B9), E и минерални съединения: цинк, фосфор, магнезий, манган, мед, калий, натрий, калций и желязо.