Фурми

Както пресните, така и сушените фурми са ценени по целия свят за своите extraordinарни здравословни свойства и уникален вкус. Освен това, те се считат за ценен източник на прости въглехидрати, което е особено оценявано от хората, които са физически активни или практикуват конкурентни спортове. Фурмите са добър източник на въглехидрати, диетични фибри, хранителни вещества и антиоксиданти. Те съдържат витамини: B, A, K и много минерали. Те са един от най-добрите източници на калий. Полифенолите, съединения, които се намират във фурмите, имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те защитават клетките от оксидативен стрес, което помага за предотвратяване на много заболявания и инфекции. Фурмите осигуряват калий, електролит, който е съществен за сърдечно-съдовата система. Калият има добре известен ефект върху намаляването на високото кръвно налягане. Фурмите са с ниско съдържание на натрий и осигуряват фибри.