Дати

Фурмите са добър източник на въглехидрати, диетични фибри, хранителни вещества и антиоксиданти. Те съдържат витамини: B, A, K и много минерали. Те са един от най-високо оценените източници на калий. Полифенолите, съединения, открити във фурмите, имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те защитават клетките от оксидативен стрес, което помага за предотвратяване на много заболявания и инфекции. Фурмите предоставят калий, основен електролит за сърдечно-съдовата система. Калият има добре известен ефект за намаляване на високото кръвно налягане. Фурмите са с ниско съдържание на натрий и предоставят фибри. Плодовете на фурмите също са богати на минерали като калций, мед и магнезий. Освен това, те съдържат манган и желязо. Калцият е важен минерал, основен компонент на костите и зъбите, и е необходим на организма за мускулна контракция, съсирване на кръвта и провеждане на нервни импулси. В традиционната натурална медицина на някои арабски страни, те са препоръчвани при настинки, астма, треска и стомашни болки.