Ядки - Макадамия: Величествени и ухаещи

Информация за продукта Кралицата на всички ядки е открита от д-р Джон Макадам в Австралия през 1857 г. – така тя получила името си. Няколко години по-късно първите товарни кораби доставили ядките в Хавай. Тихоокеанският остров развил наистина бързо растяща, голяма индустриална клонка в отглеждането на макадамия. Оттогава величествената вкусна ядка стана все по-призната. Днес Австралия остава вторият по големина индустриален клон в отглеждането на ядките, веднага след Хавай. След като бъдат засадени, дърветата с ядки имат нужда от пет години, преди да могат да носят първите плодове – максималната им носимоспособност се достига след десет години. Черупката на ядката макадамия е наистина здрава – нужни са специални счупвачи, за да се отворят. Затова макадамията се търгува само като обелени ядки. Произход Областите на отглеждане на макадамията обхващат Австралия – страната на произход – през Нова Зеландия до Хавай. Те също могат да бъдат намерени засадени в Южна Африка и Кения.