Витамин C (L-аскорбинова киселина/E300)

Витамин C, известен още като аскорбинова киселина, играе важна роля в различни метаболитни процеси в човешкото тяло. Той помага в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините и участва в синтеза на еритроцити, хемоглобин и определени хормони. Витамин C се среща в окислена или редуцирана форма, наречена L-аскорбинова киселина, и е много чувствителен на повреди от светлина и топлина. Има срок на годност от 24 месеца и трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Аскорбиновата киселина е налична в 25-килограмови торби. Витамин C се използва в медицината за укрепване на устойчивостта към заболявания и в козметиката за подобряване на цвета на кожата, като премахва обезцветяването и насърчава синтеза на колаген. Добавките с аскорбинова киселина са полезни за животните, особено по време на промени в храненето, транспорт и възстановяване от инфекции.