Инстант концентрат от суроватъчен протеин (WPC 80 instant)

КОНЦЕНТРИРАНЕ НА ПРОТЕИНИ ОТ СИРОВИ СУПЕР (WPC 80 инстант) се получава чрез напреднал процес на ултрафилтрация при ниска температура за отделяне на лактоза, така че частта с протеини в суроватката остава непокътната. Концентратите на протеини от суроватка могат да съдържат от 35 до 90% протеини. Концентратът под формата на прахове има неутрален вкус, така че може да се добави всякакъв вкус или аромат. WPC 80 (Концентрат на протеини от суроватка) се използва в производството на хранителни концентрати, сладоледи, йогурти, напитки, месни деликатеси и особено в добавки за спортисти и функционална храна.