Обезмаслено мляко на прах (ОМП)

Сухото мляко (SMP) е млечен продукт, създаден чрез изпаряване на прясно пастьоризирано обезмаслено краве мляко в процеса на спрей-сушене. SMP е универсална съставка с висока степен на разпределение и разтворимост във вода, което я прави идеален избор за индустриално производство. Широкият спектър от приложения включва производството на млечни продукти като йогурти, напитки на млекна основа, аналози на сирене, десерти, кремове за кафе и чай и UHT мляко. SMP има срок на годност от приблизително 12 месеца. Лесното му боравене и гладкостта осигуряват високо качество на крайния продукт в различни индустрии.