Обезмаслено Мляко на Прах (SMP)

Сухото обезмаслено мляко (СОМ) е млечен продукт, създаден чрез изпаряване на пастьоризирано прясно обезмаслено мляко в процеса на спрей сушене. СОМ е универсална съставка с висок процент на разпределимост и разтворимост във вода, което го прави идеален избор за употреба в индустриалното производство. Неговият широк спектър от приложения включва производството на млечни продукти като йогурти, млечни напитки, аналози на сирене, десерти, кремове за кафе и чай и UHT мляко. СОМ има срок на годност от около 12 месеца. Неговата обработваемост и течливост гарантират високо качество на крайния продукт в различни сектори.