Гауда 45% - 48%

Гауда 45 % е холандско сирене от краве мляко с жълт цвят. Името му произлиза от града Гауда в Нидерландия. Това е зряло (полу-)твърдо сирене. Гауда е едно от най-популярните сирена в света. Предлага се в много различни сортове с различно съдържание на мазнини (най-популярните - 45 % и 48 %) и форми. Има мек вкус, който става по-силен с узряването. Гауда 45 % е предназначена предимно за консумация, сладкарски изделия и печива.