00 пица брашно

...W: 270 ÷ 290. Тип '0' брашно (също налично '00' с минимална поръчка от 1 палет), получено от избрани европейски зърна, характеризиращо се с пластичност и сила. Идеално е за директни теста със средна ферментация. 10KG И 25KG...

... изделия или доматено пюре за червени тестени изделия. Няколко практични съвета: * приготвяне на тесто за равиоли: 70% брашно тип 00, Референтен номер: MPS18/1-230/1 Марка: Diamond Europe Размери в мм (ДxШxВ): 400 x 580 x 1120 Обем (м³): 0.55 Мощност (кВт): 1.2 HP: 1 Напрежение: 230/1N 50HZ Брутно тегло (кг): 95...

...Специалното пшенично брашно тип 00 е много богато на глутен и позволява получаването на еластично тесто, което е много лесно за разточване.

IL Michelangelo della Pizza в Албано Лациале, в Кастели Романи (Рим) Пекарна с дървена фурна, производство на домашен хляб, хляб от Генцано, хляб от Лариано. Римска пица, бяла и червена пица, пица от Велетри и производство на типични хлебни изделия от Кастели Романи. От селекцията на най-добрите смеси от брашно от твърда пшеница, брашно 00 и пълнозърнесто, се раждат нашите чудесни продукти...