... компактно, в началото е сиво – виолетово, а в зрялост е кафяво-сиво, с бели стерилни жилки, които при контакт с въздуха придобиват розови нюанси.
Разполагаме с голямо количество трюфел всяка седмица, за да осигурим както на доставчици, така и на ресторанти и крайни клиенти.
Изнасяме пряснатрюфел с високо качество за Европа, Азия и Америка.
В Gusto Mediterráneo се занимаваме с разпространение на прясна черна трюфел (Tuber Melanosporum), известна във Франция като трюфел от Перигор. Освен това, предлагаме трюфел в бризура (трюфел в буркани с вода и сол за ароматизиране на продукти, като сирена, меса или сосове) и дехидратиран трюфел за ароматизиране на закуски, масла или сосове.
Както трюфелът в бризура, така и дехидратираният са насо...
...Агнолотини дел плін са малки равиоли, които се запечатват на ръка, пълнени с фондю и трюфел. Те представляват истински шедьовър на традиционната италианска кухня. Всеки агнолотини предлага уникално и изискано вкусово изживяване: деликатното яйчено тесто се разтапя в устата, разкривайки кремообразна и ароматна плънка, с фондюто, което предлага богата и обгръщаща нотка, а трюфелът повишава цялото ястие с неговия опияняващ аромат и неповторим вкус.
...Бургундският трюфел, известен също като есенен трюфел, се събира във Франция, Испания, Италия и в някои източноевропейски държави, като България.
Той има леко по-интензивен аромат и по-силен характер от своя роднина, летния трюфел. Първоначално има горчив вкус, но той отстъпва на по-фините аромати на лешник и гъби.
...Нежно нарязана черна трюфел от Прованс, която подчертава целия си аромат.
Съвети за дегустация:
Перфектна за приготвяне на ризото, прясна паста, картофено пюре или омлет.
...Изключителност в подаръчната кошница. Прясната черна трюфел "Tuber Mélanosporum", качество Екстра, произход Франция, от Maison Caudalie, предлага цялата интензивност на аромата си, без трансформация или обработка. Строга селекция на нашите най-красиви трюфели, представени в подаръчна кошница от 50 или 100 г. Всички наши пакети се транспортират при контролирани температури; качеството е ценност, с която Maison Caudalie не прави компромиси!
...Бурата, сирене с влакнеста структура, се произвежда в Пулия, по-специално в град Андрия. Тази ръчно изработена торбичка с влакнеста структура, съдържаща сърце от Страчатела, днес е една от най-добрите специалитети на Пулия.
Съставки: Мляко, сметана, сол, трюфел (3%) – или горгонзола, сирище, без консерванти.
Типове и Формати
СРОК НА СЪХРАНЕНИЕ: 15 ДНИ
Код: BURRATP.
100% Италия Международна търговия предлага на своите клиенти широка селекция от най-добрите продукти от италианските територии: моцарела от буйволи D.O.P., сирена от буйволи и крави, зеленчуци, консерви, зехтин екстра върджин D.O.P., трюфел от Баньоли, паста от Граняно, прясна паста, морски продукти, обелени домати, хлебни изделия, продукти за пица, колбаси и др. Благодарение на организирана логистика и многоезичен персонал, клиентите могат да се възползват от обширен каталог и да получават стоките си веднъж или два пъти седмично в цяла Европа, както става и в Италия.
...Ние сме на пазара от август 2013 г. и нашата дейност е производството на прясна паста по пиемонтски и търговията с отлични продукти от нашия регион, като AOP сирена, бяла трюфел от Алба, IGP лешници и много гурме специалитети.Нашата работилница позволява да наблюдавате на живо производството на нашата паста и сме включени в инициативата "ИЗКУСТВО И ДЕЛИКАТЕСИ" на Търговската камара на Алпите...
Ние сме компания, посветена на производството и търговията с прясна черна трюфел, както и на продукти, изработени с черна трюфел. Черна трюфел (Tuber Melanosporum Vitt.). Разполагаме с най-доброто опаковане на пазара. Нашите трюфели пътуват за рекордно време, при оптимални условия, осигурявайки максимална свежест. Предоставяме ви нашия опит в сектора, за да предложим най-добрите трюфели и продукти с трюфел. Без добавени аромати, 100% черна трюфел. Предлагаме продукт с отлично качество, с строги контролни процедури за качество. На ваше разположение сме.
НАШАТА ЛОКАЦИЯ Trufas Imperial се намира в Лечон, село, разположено в района на Дарока, провинция Сарагоса, в обширната равнина, наречена Campo de Romanos, откъдето произлиза нашата пряснатрюфел (Tuber Melanosporum). Трюфел от Перигор. НАШЕТО ПОЛЕ Без никакъв вид добавяне на изкуствени субстрати в полето, нашата земя, с карбонатен отложен тип, е оптимална благодарение на леките почви, които...