PASTA GIRARDI е занаятчийска компания, организирана в Пиемонт, специализирана от 1997 г. в ежедневното производство на прясна паста, равиоли, лазаня и готови гурме ястия с високо качество за професионалисти в хранителния сектор (HORECA) и за търговия на дребно, както независима, така и организирана. Всеки наш продукт е резултат от постоянна грижа за изследването и селекцията на суровините, а накрая всички наши продукти се приготвят без добавяне на консерванти. Към всичко това добавяме нашата страст и любов към добрата храна, специално внимание към територията и хората, уважение към традицията и нейното иновационно развитие, и желанието да споделяме.
Смятаме, че занаятчийските производствени процеси са важни, тъй като те ни позволяват да предаваме нашата семейна история и опит през времето. Произвеждаме в настоящето и за бъдещето, гарантирайки разнообразие и качество, за да задоволим все по-широка и развиваща се аудитория, по иновативен и устойчив начин, спазвайки новите екологични изисквания. Нашите машини от Индустрия 4.0 ни позволяват постоянно да следим всички ключови параметри на деликатния производствен процес, какъвто е хранителният, и да оптимизираме всички използвани ресурси.
За нас е важно да създадем иновативна и вдъхновяваща работна среда. Да работим с уважение означава да принадлежим както към естествения свят, така и към човешката природа.
Водата, яйцата и семолата от твърда пшеница създават перфектната смес за тази форма на паста, характеризираща се с тръбовидната си форма и груба, набр...
Агнолоти пиемонтеzi са автентична специалитет на Пиемонт, датираща от регионална рецепта от XIX век. Тези равиоли са пълнени с три вида прясно и постн...
Пармиджана от патладжани е класическо ястие от южна Италия, приготвено с пластове от пържени патладжани и печени на фурна, доматен сос и моцарела. То ...
Фурнированата лазаня е класически култ и едно от ястията, които правят италианската кухня известна по целия свят. Тази версия, най-известната от всичк...
Тоннарели са вид спагети, произхождащи от Лацио, много подобни на техния абруцки братовчед, читаручи. Въпреки това, те се различават в някои ключови д...
Агнолотини дел плін са малки равиоли, които се запечатват на ръка, пълнени с фондю и трюфел. Те представляват истински шедьовър на традиционната итали...
Всяка страна може да има своя традиционна рецепта за "гноки", с различни размери, форми и съставки. Но в Италия, където "гноки" са създадени за първи ...
Произхождащи от региона Кампания в Южна Италия, пакерите са къси и широки паста тръби с диаметър около 30-40 мм. Често се сервират с гъсти доматени со...
Класически вид равиоли с кръгла форма, деликатес, който съчетава елегантността на трюфела с неговия неповторим аромат и здравината на "пекорино" (овче...
Тези зелени равиоли от прясно тесто, пълнени с рикота и спанак, са класически вечен елемент от италианската кулинарна традиция, перфектно балансирани ...
Нашите тортелони, равиоли с форма на големи тортили, пълнени с прошуто и сирене, предлагат сложен и хармоничен вкус. Всяка хапка е експлозия от добре ...
Големите сардски равиоли са пълнени с рикота (меко сирене) и лимон и олицетворяват простотата и чистотата на средиземноморските вкусове, предлагайки с...
Тази зелена равиоли с форма на сърце е обвита в тънка кора от тесто, оцветена със спанак, и е пълна с босилек, кедрови ядки и рикота (типично меко ита...
Тортелони с моцарела и спанак предлагат комбинация от вкус и лекота, идеална за тези, които обичат постни пълнежи и търсят алтернатива на класическите...
Произхождащи от региона Кампания в южна Италия, пакери са къси и широки паста тръби с диаметър около 30-40 мм. Често се сервират с гъсти доматени сосо...