...W: 400 ÷ 420. Обикновено пшенично брашно от най-добрите северноамерикански пшеници, за най-взискателните пицарии.
Идеално за теста с традиционен метод, дълго време на втасване над 24 часа и съхранение до 6 дни в хладилна стая.
25KG - 10KG...
...Четирикратна фурна с 1 стая
За печене на 6 пици с диаметър 35 см
Позволява отделно регулиране на две различни работни температури
Печеща плоча от рефракторна каменна
Изолация от изпарена каменна вата
Устойчиви нагреватели
Вътрешно осветление
Цифрова версия налична по запитване
По запитване трансформатор 12V и стойка за лампа...