долна част на свинята

...Иберийска свиня над 10 месеца. Част от долната част на корема (Barriguera). Парче с приблизително тегло 250 гр. "El Secreto/Barriguera" от иберийска свиня е изключително парче месо, извлечено от долната част на корема на иберийската свиня, известно също като "barriguera". Този разрез, произхождащ от иберийски свини над 10 месеца, е известен със своя интензивен вкус и сочна текстура, с перфектен...