Saccharomyces Boulardii

Saccharomyces Boulardii е вид едноклетъчни гъби; той принадлежи към Saccharomyces, щам на Saccharomyces cerevisiae подвид. Като пробиотици, S. Boulardii могат да насърчат пролиферацията и зрялостта на епителните клетки на червата, да направят власинките по-дълги и чревните крипти по-дълбоки, като по този начин подобрят способността за храносмилане и усвояване на хранителни вещества. S. Boulardii също така може да насърчи чревната лигавица да произвежда имуноглобулин (IgA), за да изгради първата линия на защита срещу патогени.