Млечен мазнина на прах (ММП)

Млечният мазнинен прах се произвежда чрез смесване на растителни мазнини и висококачествено обезмаслено мляко. Тази смес след това се изсушава чрез спрей. Млечният мазнинен прах може да бъде пълен или само частичен заместител на пълномаслено мляко / пълномаслен прах. Това е възможно благодарение на сходни органолептични, физични и химични свойства. Това позволява да се намалят разходите, като същевременно се запази високото качество. Най-често се използват кокосово или палмово масло, за да се осигури най-често срещаното съдържание на мазнини от 26 до 28% в продукта. Foodcom може да предостави на своите бизнес партньори FFMP и с други съдържания на мазнини.