Царевично глутеново брашно

Царевичното глутеново брашно е副продукт, получен от процес на влажно смилане на царевица по време на производството на царевично нишесте. Крайният продукт е хомогенен и фин прах с жълто-оранжев цвят. Има свеж аромат на зърнени храни. Царевичното глутеново брашно е богато на протеини и е сравнително добро на метионин, който е ценен за носачките. Относително високото съдържание на жълти ксантофили прави безглутеновото царевично брашно популярен избор за пигментация на птиците.