Ксантанова гума (E415)

Това е разтворима влакна, която може да се разгради в червата, въпреки че не се усвоява. Завършеният продукт има висока степен на разтворимост във вода и е бял прах с добра течливост, без странни миризми. За кетогенни, безглутенови и вегански диети, ксантанова гума е приемлива. Около две години е срокът на годност на ксантановата гума. Артикулът трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Foodcom предоставя 25 кг торби с ксантанова гума на своите търговски партньори.