Местен пшеничен нишесте

Нативният пшеничен нишесте е пречистен, неизменен природен продукт от растения. Пшеницата се почиства, обелва и смилат, след което се обработва с вода, за да се отдели нишестето. Нативният пшеничен нишесте се използва често в хранителни продукти като сладкиши, десерти, хлебни изделия и закуски, както и в готови ястия, пудинги, сухи супи и смеси за сосове. Той е съставка в тестени и панировъчни смеси, млечни продукти като сирене, морски дарове и алкохолни напитки. Използва се и в хартиената индустрия.