умами

Пето Вкус е компания за кетъринг и хранителни услуги. Името Пето Вкус (или Умами) е сравнително нова концепция в света на храната. То се отнася до ново измерение на вкуса, което надхвърля обичайните определения за солен, сладък, кисел и горчив. Вкусовото усещане на умами от определени съставки, смесени заедно, надминава вкуса на всяка една поотделно. Пето Вкус цели да добави ново измерение в...