...Захранване: Газ или Нафта
Размери на камерите (ДxШxВ): 1020x1050 мм
Външни размери (ДxШxВ): 1500x1980x2150 мм
Площ заготвене 4.28 м²
Топлинна мощност: 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000 BTU/h
Паралелни парни тръби ø 21 мм
Цилиндри от огнеупорна стомана
Независими генератори за всяка камера
Под от огнеупорни материали
Структура от неръждаема стомана
Позиция на горелката: предна дясна
Тегло: 1550 кг
Фурна с плоско дъно, доставя се разглобена
Горелка по избор
Подемник по избор...
...Бутчерия / Кетъринг, Хлебарница / Патисерия, Колективи, Кухня / Хотел / - Модулна пещ за пици, 1 камеразаготвене, стекаема. Ниска консумация на енергия благодарение на използването на съвременни технологии, дизайн и материали, които намаляват загубите на температура навън. Капацитет: 6 пици с Ø30 см, или 2 тави 400 x 600. Размери на камерата заготвене: 1035 x 650 x h 160 мм.
Камеразаготвене...
...Четиристенна фурна с 1 стая
За печене на 4 пици с диаметър 32 см
Плоча за печене от рефракторна каменна
Изолация от изпарена каменна вата
Закалени нагреватели
Позволява отделно регулиране на две различни работни температури
Вътрешно осветление
Цифрова версия налична по запитване
По запитване трансформатор 12V и стойка за лампа...
... ротация с КУКА
2 СКОРОСТИ на вентилация при готвене
ГЕНЕРАТОР НА ПАРА
Готварска камера, фасада и външни панели от неръждаема стомана
Врата от неръждаема стомана с 180° СИСТЕМА ЗА ОТВАРЯНЕ (улесняваща манипулацията на количките в ограничени пространства) и двойно стъкло
Вградена фурна между 3 стени
АСИМПЛИРАНА ВЕНТИЛАЦИОННА КОТЛА...
... перфектна дегустация:
Размразете подготовката в хладилна камера, съхранявайте при 4° и я използвайте в рамките на 72 часа след размразяване.
Създайте собствена рецепта, като добавите вашите съставки.
Формирайте вашите акас с помощта на 2 супени лъжици, след което ги потопете в обилно и горещо масло (180°).
Времето заготвене ще зависи, разбира се, от размера на вашите творения; предвидете 1,30 до...
...КУЗИНИЕР С 4 ГОРЕЛКИ НА ГАЗ С ФУРНА ГАЗ GN2/1 S70U
Размери: Ш800xД730xВ900мм
Фурна: Ш560xД650xВ300мм Вътрешност
Мощност: 29,2Kw (Общо) - Горелки: 1x3,5Kw + 3x6Kw - Фурна: 7,7Kw (газ)
Изработка от неръждаема стомана 304
Решетки от хромирана стомана
Горелки от чугун с висока ефективност (1 x 3,5 kW, 3 x 6)
Кранове с клапан
Фурна от неръждаема стомана с камеразаготвене GN2/1, горелка (7,7 kW) с...
...Четиристенна конвекционна фурна с пара Casselin
Напълно от неръждаема стомана
Камеразаготвене от неръждаема стомана
Врата с двойно стъкло
Вътрешно осветление
С 2 вентилаторни мотора
Температурен диапазон: от 0°C до 300°C
Таймер: 0 - 120 минути
Водна връзка 3/4”
Функция грил
4 плочи, включени с размери 454 x 327 мм
Разстояние между плочите: 70 мм
Мощност: 2 670 W / 230 V
Размери: Ш 597 x Д 618 x В 570 мм
Тегло: 39 кг
Реф: CFCV2...
...Фумор за храни с горещо пушене за голямо производство, който перфектно съчетава традиционно пушене с дървени стърготини и висока техника: електронни команди, цифрово регулиране и показване на температурите ....
Обзаведен с голяма камераза пушене изцяло от неръждаема стомана, която може да побере до 8 решетки заготвене с размери 900 x 660 мм за плоски пушени продукти или пръти с куки за висящи продукти.
... светлина
Идея за рецепта
Палачинки с ябълки и мед
Невидимата ябълкова торта
Една сладка ябълка, отглеждана в Област Висока Савоя, чиято плът е плътна и хрупкава, е много приятна за хапване или готвене.
Под жълтата си кора, румена с розово-оранжеви нюанси, се крие плътна и хрупкава сърцевина. Много сочен, плодът обикновено е вкусно сладък и ароматен. Малко зелена, ябълката Pinkgold Leratess освежава с леко киселкавия си вкус. Вариантът може да се хапва по всяко време на деня.
...Тази професионална конвекционна фурна с иноксова обвивка е проектирана за бързо хранене. Тя е оборудвана с двойно стъклена врата, включваща 4 плочи, вътрешно осветление и таймер.
Тази професионална конвекционна фурна от инокс с емайлирана готварска камера е предназначена за закуски и бързо хранене. Тя е оборудвана с двойно стъклена врата, включваща 4 плочи, вътрешно осветление и таймер. Тази фурна позволява готвене на храни без смесване на вкусовете.
Температурен диапазон: от 0 °C до 300 °C
Таймер: 0 - 120 минути
Мощност: 2670 W / 230 V
Размери: Ш 595 x Д 615 x В 570 мм
Тегло: 38 кг...
... камера, фризер...), за приготвяне на ястия (професионален миксер, блендер, Robot-Coupe...). Открийте също нашето оборудване за хотели, от оборудване за перални до кухненски уреди и колички за багаж. Предлагаме ви обслужване на клиенти, което е на разположение и готово да помогне, както и сервиз, на който можете да разчитате, ако имате нужда от помощ при инсталирането на вашето CHR оборудване. До скоро в Negoce CHR!