... продукта, който ще се пече. Така, дори при много висока температура, няма карбонизация или изгаряния в фурната и дори върху печените продукти.
Нашето брашно изчезва, докато фурната работи. Продуктът може да се използва и за печене на пица в дървенафурна.
Брашното се продава в пакет от 25 кг.
Професионално оборудване за пицарии, хлебарници и сладкарници: Открийте Restoconcept
Restoconcept е вашият идеален партньор за закупуване на качествено професионално оборудване за пицарии, хлебарници, сладкарници и професионални кухни. Ние предлагаме нови и употребявани материали, внимателно подбрани, за да отговорят на нуждите на професионалистите в ресторантьорството.
Нашите водещи оборудвания...
...Чугунна основа за дървенафурна PANDOCOU. Чугунната основа покрива вътрешната повърхност на дървената фурна. Състои се от 2 части, които преминават през вратата на фурната след монтажа и се съединяват. Диаметър 71 см.
Френско производство.
REF:PANDOCOUSOL
ГАРАНЦИЯ:24 МЕСЕЦА
Произведено в:Франция
Нетно тегло:34,009 кг...
...Тази фурна има капацитета да пече голямо разнообразие от хлябове или пици.
Пирометърът на вратата ви позволява лесно да контролирате температурата на фурната.
Напълно метална и изолирана с огнеупорна тъкан, тя е оборудвана с въртящи се плочи от рефрактерни камъни, където огнището е отделено от печещата камера.
Характеристики
Модел VHK01: фурна за 6 до 7 хляба, с 1 ниво и диаметър 100 см
Модел VHK02*: модел с екстра голям размер за 28 до 40 хляба, нива с диаметър 120 см...
...Дървената тава от топола е покрита с тънък слой восъчна хартия, което я прави незалепваща.
Тази елегантна тава ще ви позволи да подредите красива маса, като поднесете аперитиви, малки сладкиши, сурови зеленчуци или дори нарязани плодове.
Този естествен материал е от дърво, добито от устойчиво управлявани гори, позволяващи директен контакт с храни.
Подходяща е за употреба във фурна и микровълнова печка.
Allo Mistral Pizza в Тулон е занаятчийска пицария, която всяка вечер приготвя качествени и вкусни пици.
Компанията, създадена през 1995 година, разпространява своите пици в Тулон сред частни лица, които могат да поръчват по телефон или директно в помещенията на Allo Mistral Pizza в Тулон.
С широка гама от пици, на доматена или сметанова основа, ще се насладите на вкуса на пиците от Allo Mistral Pizza, изпечени в традиционна, но нова дървенафурна.
Производител на сушени круши от Риварен и сушени ябълки, приготвени изключително в дървенафурна. Производител на сушени круши и ябълки, рехидратирани в вина от Лоара. Производител на плодове, рехидратирани в вина от Лоара. Производител на вино Хипокрас. Производител на конфитюри от сушени круши с вина от Лоара. Производител на конфитюри от вина. Производител на крем от сушени круши (ликьор). Предупреждение: прекомерната употреба на алкохол е опасна за здравето.
... тесто
• Приготвяне на основи в необходимото количество
• Нанасяне на сос „на охлюв“, претегляне на съставките
• Разпределяне на съставките в зависимост от поръчките и рецептите
• Проверка и поддържане на температурата на фурната
• Печене и подреждане в зависимост от температурата на фурната
• Наблюдение на готвенето (повторни завъртания, ако е дървенафурна)
Разпространение и продажба на пици...
В Роялмекс отглеждаме зърнени култури – пшеница, ръж и спелта, които преработваме в брашно в нашата занаятчийска мелница с каменна мелница. Тази продукция ни позволява да произвеждаме различни продукти, натурални хлябове или с семена, които се оформят на ръка и се пекат в дървенафурна, както и кифли и брашно. Специалитети: Натурални хлябове от пшенично брашно или със семена, хляб от спелта, ръжен хляб, селски кифли, хляб за сандвичи, фугас с семена, брашна, тортили и черупки от спелта;...