съвременно пшенично брашно за пица

...W: 290 ÷ 310. Професионална смес от брашна от мека пшеница, идеална за пица с изключително въздушен и развит ръб. DOPPIAESSE се получава от смилане на предварително покълнали зърна, особено богати на протеини, витамини и минерални соли. Присъствието на полезни естествени ензими влияе на качеството на тестото: резултатът е изключително лека пица с висока усвояемост и изключително развит и въздушен ръб. Технически DOPPIAESSE позволява постигането на забележителни резултати за наполовина по-кратко време и с тестени топки, които са с 10% по-леки от средното. 10 KG И 25KG...