...Концепция: Ароматно и свежо червено вино, направено от грозде от висока надморска височина.
Сортове: Touriga Nacional
Височина на лозята: 400 до 650 м
Почва: Сланец/Гранит...
... над 100 хектара в региона на Бейрада между собствени лозя и малки лозари. В Дão, където CAVES DO SOLAR DE SÃO DOMINGOS имат богат опит, също бяха установени споразумения с някои лозари, чийто грозде се следи внимателно на лозето и се винфицира в избите на региона. През 2005 г. Конфедерацията на енологите на Бейрада и Винопроизводствената комисия на Бейрада признали нашата работа, отличавайки ни с "НАЙ-ДОБРО ЧЕРВЕНО ВИНО НА БЕЙРАДА 2004" и "НАЙ-ДОБРО ЛОЗЕ НА БЕЙРАДА - 2005", съответно. През 2006 г. бяха разширени винфикационните съоръжения, оставайки...
... технологични предпоставки, които я отличават от останалите: - Ефективна способност за охлаждане; - Възможност за сортиране на цялото грозде при влизането в винарната; - Придвижване и прехвърляне на маси единствено чрез гравитация. От напълно автоматизираната линия за бутилиране, инсталирана в Адега Картуха, годишно излизат около три милиона бутилки, разпределени между бяло, розе и червено вино от марките Пера-Манка, Скаала Коели, Картуха, Форъл де Евора и ЕА, както и пенливото вино Картуха.