пресен трюфел Италия

..."Tuber Magnatum Pico Terza Scelta" е бял трюфел, който се отличава с по-малкия си размер или по-неправилната си форма, но все пак запазва същността на ценния вкус. Събран както от земите на компанията, така и от ловци на трюфели в различни италиански региони, този трюфел се избира предимно заради своя вкус, а не заради външния си вид. Идеален за сосове, фондю и приготвяния, при които богатият аромат на белия трюфел е подчертан без притеснение за естетическия вид. Този трюфел е фантастичен вариант за тези, които искат да се насладят на луксозния вкус на белите трюфели на по-достъпна цена.

...Съставки: семолина от твърда пшеница, пресни яйца (33.4%), бял трюфел (Tuber albidum Pico) 0.8%, аромат. Идеално в комбинация с Delizia al tartufo bianco King of Truffles, с пресен трюфел и с масло с черен трюфел King of Truffles.

...Избран продукт. Гарантирано качество и свежест. Смесени размери. Tuber Aestivum, известен като летен трюфел. Място на произход: Умбрийските Апенини. Период на събиране: 1 май - 15 септември. Лек, елегантен и ненатрапчив аромат, летният черен трюфел напомня на миризмите на подлес, влага и покритие от роса.

От 1990 г. компанията Tartufi Bianconi е специализирана в обработката на трюфели и производството на типични продукти, с суровини от Умбрия. Не само пресен сезонен продукт, но и широка гама от сосове и подправки с трюфел, гъби порчини, а също така рагу, трюфелово масло, песто, трюфелов мед, балсамов оцет, пикантни подправки и сушени гъби, трюфелово масло, ризото с трюфел, паста с трюфел, пюре с...

... усъвършенстваме и да създаваме кулинарни специалитети с прост и незабавен начин на употреба, подходящи за подправяне на хрупкави хлябчета, оригинални предястия, основни ястия или за овкусяване на меса и риба. Всичко това може да бъде насладено с добавяне на пресен трюфел по начина, който предпочитате: на филийки, на стърготини или просто настърган, и ние сме в състояние да ви предоставим във всички негови разновидности и желан размер този плод, точно както природата го създава. Благодарим ви за вниманието и ви представяме някои рецепти и гамата от нашите продукти.