... – 8ºC.
Сортове грозде: Шардоне и Гренаш
Дегустационна бележка: Привлекателен син цвят, чист и блестящ. Интензивни аромати на средиземноморски плодове. Усещане за плод, изобилни и фини мехурчета, свежи и пенливи.
Производство: Макиерация в продължение на 4 часа, за да се уловят напълно ароматите. Лека преса. Ферментация при 12ºC в неръждаеми резервоари. По-късно всички мъстове, които го съставят, се тестват и се смесват за хомогенизация. Втората ферментация се извършва в изобариен резервоар, за да се уловят мехурчетата и накрая се бутилира.
...С подсилващи пръстени, предназначени основно за подземно съхранение на горива, масла, вода, вино и др. Тази система за съхранение ни позволява да използваме цялата повърхност.
Съхранение на всякакъв вид течност (хранителни продукти, вода, химикали,…).
За съдържанието на вода и хранителни продукти се произвеждат с вътрешна защитна бариера от одобрени хранителни смоли.
Възможност за производство...
...Ферментирано в неръждаеми стоманени резервоари при контролирана температура.
Произведено от червени грозда, Zinca d'Anfora Tinto, или от бели грозда, Zinca d'Anfora Blanco. Гроздето се бере на ръка късно и ферментира при постоянна температура от 28 градуса за червеното и 22 градуса за бялото.
След като алкохолната и малолактичната ферментация приключат, виното се прехвърля в ръчно изработени глинени съдове, където ще отлежава, придавайки му по-голяма структура и позволявайки ароматите му да се развиват без добавяне на дърво.
...Гроздето Темпранильо се бере на ръка в малки кутии и се класифицира на селекционната маса. Ферментира в малки конусни инокс резервоари.
Малолактичната ферментация протича в нови френски дъбови бъчви, последвана от процес на отлежаване, при който виното престоява 20 месеца.
Накрая виното остава поне 12 месеца в бутилка, преди да бъде продадено.
Цвят: Красив рубинено-черешов цвят.
Тип вино...
Индустрии Сеспедес, компания, специализирана в сектора на виното, се занимава с производството и разпространението на машини за винарни, резервоари от неръждаема стомана за вино, ликьори, сайдер, вода и други напитки, както и всички аксесоари и артикули, необходими за света на енологията и лозарството от 1975 година. Пълна инсталация на винарни с богат опит, доказан от над 8000 клиенти. Индустрии...
Галан де Мембриля – Винарни Резуелo в момента притежава две фабрики, разположени в местността Мембриля. Фабриките разполагат с хранилища за вино с приблизителен капацитет от 40 милиона килограма грозде, разпределяйки този капацитет в изотермични резервоари от неръждаема стомана с различни размери, което улеснява отвеждането на топлината по време на гроздобера или ферментацията на мъстта, и с...
... произходна наименование Ла Манча и предлага широка гама както от червени, така и от бели вина, както и масови вина. Имаме производствен капацитет от почти 40 милиона литра между бъчви и резервоари. За производството на бели вина и съхранение на вина разполагаме с общ капацитет за съхранение от 35 милиона литра в различни видове резервоари, оборудвани с последна технология.