...Ротационната фурна е конвекционна фурна с принудителна циркулация на въздуха. Роторът е разположен в задната част на фурната, за да се намалят общите размери, а горелката и топлообменникът са поставени отзад. Нейната универсалност я прави подходяща за производството на няколко вида хляб и сладкарски изделия, както малки, така и средни по размер. Балансираният приток на горещ въздух, комбиниран с...