СПИРАЛЕН МИКСЕР С ФИКСИРАНА КУПА

MIX е стационарен спирален миксер, който може да смеси от 30 до 300 кг тесто. Тази машина е оборудвана с двойни мотори, обратим съд, вал с остриета, защитни решетки и две времеви скорости. Този конкретен тип миксер е подходящ за хлебарници и сладкарници, може да се използва и за пица. Благодарение на специалната форма на съда и спиралата, миксерът дава най-добрите резултати по отношение на компактността и хомогенността на тестото. Ръката и системата за въртене са проектирани с особена форма на вала, което увеличава количеството кислород, което се вкарва в тестото, като същевременно намалява работната температура. Има възможност за обратимо въртене на съда, което означава, че големи или малки количества тесто могат да се смесват на същата машина.