подправка масло от черен кимион Германия

...Шварцкюммел, лат. nigella sativa, е подправъчно растение от семейството на хръстовите, което не е свързано с кимион или черен кимион. След цъфтежа това култивирано растение развива капсули, които наподобяват маковите семена, в които се намират семената на т.нар. Шварцкюммел. Шварцкюммел се отглежда главно в азиатски и ориенталски региони, където намира достатъчно слънце, за да процъфтява...

... като подправка. Най-добрите семена идват от Сирия. Климатът там е най-подходящ за черния кимион. Обикновено купувате египетско масло от черен кимион, но често семената също се внасят от Сирия. Маслото от черен кимион има леко горчив вкус.

...Освен това, нашето масло от черен кимион впечатлява не само с био качеството си, но и с високото съдържание на ненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6 мастни киселини), особено линолова и олеинова киселина, и витамини. Нашето био масло от черен кимион има жълтеникаво до зеленикаво-кафяво оцветяване и пиперлив, билков аромат. Ние пресоваме маслото от черен кимион от черните семена внимателно на студено, за да не загубим ценните му съставки.

...използва се от векове, особено в оригиналните си региони на отглеждане Ирак, Турция и Западна Азия, като подправка и в медицината. Маслото от черен кимион се получава от семената на "истинския" черен кимион. То произхожда от Южна Европа, Северна Африка, Мала Азия и Средиземноморския регион. В наши дни основните региони на отглеждане са Египет, Индия, Русия и Турция. Черният кимион е едногодишно...