...Комбинирана машина за дебели и тънки: Машината за обелване AMS 533 TWIN е особено подходяща за обработка на парчета с дебели сухожилия и кожа, като свински филе, свински страничен, говежди или телешки страничен и варено говеждо филе.
Предимства
- Премахване на сухожилия и кожа с една машина
- TWIN транспортни ролки и специално координирани остриета осигуряват най-високи възможни добиви
- Идеална...
...Като говеждомесо определяме женски крави, които са заклани на възраст от 24 до 36 месеца. Основно става въпрос за животни, от които се очаква стандартизирано високо качество на месото.
Месо
Части от предната четвърт на говеда
Дебело рамо
Дебело рамо - PAD
Неправилен филет
Неправилен филет - PAD
Лопатка
Лопатка - PAD
Месо от предния крак без кост
Преден крак с кост на цяло
Преден крак с кост на...
Ние разфасоваме цели говеда, бикове, телета и агнета на желаните парчета. Доставяме в цяла Европа производствени предприятия и гастрономия. Произвеждаме собствена марка - Kebap Lorenz - Нашите най-силни артикули са говеждо филе, печено говеждо, хипстек, телешко филе, телешки гръб, говежди и телешки части, мазнина, месо от плът, бикове и телешки предни четвъртини, рамо, врат, рамо.