...Комоса рижова, известна също като киноа или перуански ориз, е т.нар. псевдозърно, тоест растение, което произвежда семена, богати на скорбяла, но всъщност не е зърно. Произхожда от Южна Америка, където се цени за своите хранителни стойности от векове. Нейното име там е "свещеното зърно на инките".
Киноата е източник на пълноценен протеин, здравословни мастни киселини, множество витамини и...
...Въпреки че съществуват много видове на този зеленчук, над 120, при покупката на този продукт обикновено ще намерим три типа, различаващи се по цвета на семената:
квиноа бяло: това е този, който обикновено се търгува в най-големи количества. Неговият цвят, вкус и текстура много напомнят на бял ориз, поради което често се използва като заместител в много рецепти. Това е този, който съдържа най-много фибри и калорийните му стойности са ниски.
квиноа червено: той има по-интензивен вкус от белия сорт, освен по-малко количество мазнини и повече въглехидрати и протеини.
... полетата на киноа Реал и до момента я премахвахме от нашите реколти, за да получим семена с равномерно бял кремав цвят. Днес червената киноа е обект на специфично отглеждане; червеният цвят е разположен на обвивката на зърното, а ядката е бяла.
Съвети за употреба
Изплакнете и сварете 1 обем трио киноа в 2 обема вода, покрито, за 12 до 15 минути, след което добавете сол.
Съставки
Киноа * (бяла*, червена*, черна*) *произведена от биологично земеделие...
Solid Food произвежда висококачествен киноа в Перу и го продава в Европа на хранителната индустрия, търговците на дребно и едро. Транспортът от Перу до нашия склад в Белгия има неутрален климатичен баланс. Ние предлагаме бял, червен, черен и трицветен киноа, както и киноа на люспи, киноа на прах, пукан киноа, както органични, така и конвенционални. Благодарение на нашето сътрудничество с 500 производители на киноа в Аякучо, Перу, Solid Food може да гарантира 100% проследимост, като същевременно оказва значително социално въздействие.
...ОТ 1782 ГОДИНА, ФАБРИКА ЗА БРАШНО "БЕЗ ГЛУТЕН" РЪЧНО ПРИГОТВЕНО, МНОГО ФИНО, ИЗРАБОТЕНО С МЕЛНИЦА ОТ КАМЪК-СИЛИЦИЙ СЪС СИСТЕМА "ЛА ФЕРТЕ" ПО СТАРИНЕН МЕДИЕВАЛЕН НАЧИН.
БРАШНО ОТ КОРАБ ДЕХИДРАТИРАНО (ЦЯЛО), СЕМОЛА ОТ КОРАБ 101 И 108, ОТ КАРТОФЕНА СТАРЧА (200my), ОТ РИЗА-ЦЯЛ, БЯЛ РИЗА-ЦЯЛ, ОТ НУТ, ОТ ГРЕШКА (ЕЛДА), ОТ ПРОСО, ОТ СОРГО, ОТ КИНОА, ОТ ЗЛАТЕН ЛЕН И ТЪМЕН ЛЕН, ОТ ЧИЯ, ОТ СУСАМ (ДЖИРЕ...