бланширане готвене

...Този дизайн не само предотвратява натрупването на пара в работното пространство, но и намалява времето за готвене, като ефективно управлява освобождаването на пара. Събирането на мазнини е умело организирано в задната част на бланширащия уред, с разположени отпред водни дифузьори, активирани по време на премахването на рибата, за да изтеглят слоя мазнина, осигурявайки, че той не прониква в рибата...

...Бланширане, предварително готвене, охлаждане… непрекъснатите термични обработки са нашата друга експертиза. Спирането на ензимната активност, деаерирането на продуктите, фиксирането на техния цвят, запазването на възможно най-много от градусите Брикс и ароматите; това са всички предизвикателства в термичната обработка на продукти в консерви или дълбоко замразени с цел качество и безопасност на...

...идеален за бланширане Корпус от неръждаема стомана с матова повърхност AISI 304 Лесен за почистване и поддръжка Размери 800 x 800 x 870 мм Контролирано от електронен термостат Регулиране на температурата 30º 100º C Пресован резервоар с капацитет 2 x 22 литра Автоматично напълване на водата в резервоара на уреда за паста чрез предоставения кран за резервоара за изплакване Доставя се с 1 голяма...

...Приложение Използван като универсално готварско устройство, в наклонената готварска тенджера „Кипчо“ се обработват най-различни продукти. Наклонената готварска тенджера е идеална за готвене, варене или бланширане на големи количества храна. Възможни примери за приложение са варенето на супи, гювеч, паста, грах, бульони и други ястия. Благодарение на универсалната и хигиенична конструкция...

...Нашата линия за обработка на плодове и зеленчуци е проектирана да следва всяка фаза от производствения процес, осигурявайки качество и безопасност. Включва системи за миене и почистване, готвене и бланширане за запазване на органолептичните свойства, и концентрация за оптимизиране на продукта. Пастьоризацията и стерилизацията осигуряват дългосрочно съхранение, запазвайки свежестта и естествените...

...Пресни картофи, обелени, нарязани на кубчета и бланширани. Кубче с дебелина 10 мм. Произход 100% френски. Вид с твърда или нежна плът. Продукт 100% натурален, без консерванти, без добавки, без химически помощни вещества. Продукт свеж, приготвен с нискотемпературно готвене и опакован вакуум след готвене и охлаждане. Готвене: Бланширане Опаковка: TER Technifil Нетно тегло: ПАКЕТ ОТ 7 КГ Срок на годност: 12 ДНИ...

... проектирани с оглед на нуждите на клиентите: естествен вид на продуктите, оптимална безопасност на храните, висока производителност и енергийна ефективност. Ние проектираме, иновираме и произвеждаме оборудване за преработка на храни с фокус върху термичните процеси на бланширане, готвене, охлаждане и IQF замразяване. Ние сме ангажирани с един свят с по-добро качество на храните и намалени хранителни...