Продукти за barinade s (2)

W: 270 ÷ 290. Тип 55 брашно (тип 45 също налично), получено от избрани европейски зърна, с голяма пластичност и сила. Идеално е за директни теста със средна ферментация. 25KG -10KG

ВИНО: Trebbiano di Lugana 100% ЗОНА НА ПРОИЗВОДСТВО: Гроздето произхожда от първата зона на варовикова глинеста местност на езерото Гарда в митичната Сирмионе, на височина 68 м над морското равнище СИСТЕМА НА ЗАСАЖДАНЕ: Отглеждане на редове с резитба по метода гийо ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ: В стомана при контролирана температура ЦВЯТ: Интензивно сламено жълто с зеленикави отенъци АРОМАТ: Приятен букет от пъпеш и мандарина с нотки на мента и няколко цветни нюанса ВКУС: Усеща се известна стягащост, но почти незабележима, с отлична плодова свежест ХРАНА: Всички ястия на основата на риба, супи, паста и ориз, бели меса АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 13% об. ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10/12° C