Джинджифил

Гвинейският джинджифил, известен също като африкански джинджифил, е сорт джинджифил, известен със своя интензивен вкус и лечебни свойства. Този кореноплод е отглеждан главно в Западна Африка, където е ценен за своята здравина и висока концентрация на ароматни съединения. Гвинейският джинджифил има външен вид, подобен на другите сортове джинджифил, с тънка и възелчеста кожа в бежово до светлокафяво, и вътрешна плът в светложълт до златист цвят. Вкусът му е по-остър и пикантен от този на азиатските сортове, с изразени лимонови и пиперливи нотки. От хранителна и медицинска гледна точка, гвинейският джинджифил е богат на антиоксиданти, витамини (като витамин C) и минерали.