VIGNOBLES KANDLER

Историята на Винариите Кандлер започва преди 30 години, когато нашето франко-германско семейство решава да закупи загубени земи в задния край на Минервуа в Рубия, между земя и море, между средновековния град Каркасон и Канала дю Миди. Шато Турил носи името на "Пиер дю Турил", стара галско-римска сигнална кула, която наднича над този кът от гарига вече 2000 години. Втората генерация поема управлението през 2014 г., за да разшири имота, да го преобразува в сертифицирано биологично земеделие, да развие известността си и износа. Вдъхновен от страстта си към вината на юг от Франция, Стефан Кандлер среща Бернар Хардий, произхождащ от друго винопроизводително семейство от Долината на Рон, за да направят първия общ биологичен реколта през 2016 г. на неговия тероар на Домаен дьо Пентелин, близо до Авиньон. След 3 общи реколти, Бернар предава на Стефан биологичния скъпоценен камък от 24 хектара в AOP Кот дьо Рон Вилажи Гадагн, чийто тероар от галька е идентичен на този на Шатоньоф дю Пап. Типичността на тези 2 тероара и на тези 2 апелации е маркирана от Историята и от климата на юг от Франция, особено от влиянието на Средиземно море. Към този географски съюз се добавя нашето ноу-хау за общи сортове, което позволява на всеки тероар да изрази уникална личност.