Био киноа флейкове

История и произход на киноата Киноата (Chenopodium quinoa) е родом от Южна Америка и се отглежда като основна хранителна култура от преди 6000 години. Киноата вече е била използвана от инките като полска култура. Растението може да расте при студени, бедни на хранителни вещества и сухи условия. Периодът на растеж е около 5-6 месеца. Чрез кръстосано опрашване са създадени сортове киноа, които могат да растат при европейски и северноамерикански условия. През първата половина на април киноата се сее в Европа, а реколтата се събира от средата на септември. Производствен процес на киноа флейки След реколтата, киноата първо се почиства. След това киноата се измива, за да се отстрани сапонинът. След това се суши и най-добрите парчета се селектират на ръка. Тези парчета се накисват, за да се сплескат киноата. След сушене, киноата се пресява и след това се обработва в киноа флейки. Здравословни свойства на киноа флейки <Киноа флейките са богати на витамини B2, E, желязо, мед и магнезий. Кино…