Био захар от тръстика на прах - Био захар от тръстика на прах

Произход и история на захарната тръстика Захарната тръстика е култивиран вид тръстика, произхождащ от предшественици. Тя е била култивирана за първи път от австронезийците в морския Югоизточна Азия около 5000 години преди Христа. Благодарение на праисторическа миграция по море, австронезийците разширили териториите си до 1500 г. пр.н.е. от Мадагаскар до Хавай. И по време на тези миграции захарната тръстика е била пренесена. За първи път захар е била произведена от захарна тръстика в Северна Индия. От 8-ми век нататък, захарната тръстика е била разпространявана по света от мюсюлмани и арабски търговци. През Средновековието захарната тръстика в Европа е била символ на власт и е била считана за рядка и скъпа подправка. Как се произвежда захарната тръстика (прах)? Захарната тръстика може да се среща в различни форми. В зависимост от количеството меласа, което се филтрира от основния продукт, цветът на захарната тръстика става все по-светъл. Меласата е продукт, който се обработва в редица други...