Биологично Нахутено Брашно - Биологично Нахутено Брашно

Какво са нахутите? Нахутът, известен още като гарбанзо, е много популярен, особено около Средиземно море, където се използва в различни ястия. Това е бобова култура, отглеждана в Анатолия от повече от 8000 години. Съществуват много анатолийски ястия, приготвени с нахутено брашно, като хумус, фалафел, чипс и картофки. В днешно време все още се отглеждат много нахут в Турция, но вече 70% от световното производство е в ръцете на Индия. Колко здравословни са нахутите? Нахутите съдържат много протеини, фибри и минерали и предизвикват по-малко газове в сравнение с другите бобови култури. Поради високото съдържание на фибри, нахутите не само че осигуряват чувство на ситост, но също така стимулират храносмилането. Поради количеството хранителни фибри, нахутите могат също да понижат нивото на холестерола. Нахутите съдържат и витамин Е. Витамин Е има...