Много стари корени
Arrowroot или стрелкова корен (Maranta arundinacea) е голямо, многогодишно растение от рода Maranta и се среща в тропическите гори. Arrowroot е отглеждан от хората още преди 11 000 години. Arrowroot е също името на лесно смилаемото нишесте, извлечено от корените. Arrowroot на прах е отличен свързващ агент за кремообразни сосове и глазури с неутрален вкус.
Отглеждане на Arrowroot
Корените се берат година след засаждането. Те съдържат около 23% нишесте. Първо се измиват, след което се отстранява хартиевата обвивка. След това отново се измиват, сушат и се смилат до паста. Млечната течност, получена по този начин, се филтрира, за да се получи нишестен прах.
Приложения на Arrowroot на прах
Arrowroot на прах се използва за приготвяне на сосове. Използвайте наполовина по-малко arrowroot, отколкото е посочено в рецептата за (обикновено) брашно. Правилните съставки...
Изключително древни корени
Arrowroot или стрелков корен (Maranta arundinacea) е голям, многогодишен растение от рода Maranta и се среща в тропическите...
Maranta arundinacea: Arrowroot (стрелкова коренова) био-прах от VehGro е отличен свързващ агент за кремообразни сосове и лакове с неутрален вкус. Изпо...
Произход
Ацеролата (Malpighia emarginata) се среща в Карибите и в северната част на Южна Америка, като растението расте на височини от 1500 м. Ацерола...
Произход
Ацеролата (Malpighia emarginata) е родом от Карибите и северна Южна Америка, расте на височини от 1500 м. Ацеролата е тропически плод. Тя е и...
Какво трябва да знаете за шипките
Шипката е месестият фалшив плод на розата. Формата може да бъде кръгла, удължена или във форма на бутилка. В зависим...
Какво можеш да правиш с морковен прах?
Морковеният прах има мек, сладък и леко пикантен вкус, който е чудесен в смутита и сосове. Може да се използва ...
Какво е Ашваганда?
Прахът от Ашваганда се произвежда от корените на растението Withania Somnifera. Растението се среща в цяла Африка, Средиземно море,...
Произход на рожков: Рожковото брашно се получава от рожковото дърво (Ceratonia siliqua), което се среща основно в Средиземноморието. Растението е изве...
Какво е Чага гъба?
Чага (Inonotus obliquus Fuscoporia obliqua) е най-разпространеното наименование (на руски: произнася се като цях-га) за гъба от сем...
Подправка под формата на пирон
Карамфиловото дърво произхожда от Молуките. Все още около две трети от всички карамфили се събират в Индонезия. Карамфи...
Какво можете да направите с морковен прах?
Морковеният прах има мек, сладък и леко пикантен вкус, който е вкусен в смутита и сосове, наред с други нещ...
Какво трябва да знаете за шипките
Шипката е месестият фалшив плод на розата. В зависимост от вида и сорта на розата, цветът може да бъде червен, оранж...
Какво точно е куркума?
Куркума е растение от южно- и югоизточноазиатския род на семейството на джинджифила. От корена на растението се получава куркум...
Карамфил във формата на нокът
Карамфиловото дърво първоначално расте на Молукските острови. До днешен ден около две трети от всички карамфили се събир...
Произход на броколи
Броколите са зеленчук, свързан с карфиола. Думата броколи е множествено число на италианската дума 'broccolo'. Broccolo означава "...
Изключително древни корени
Arrowroot или стрелков корен (Maranta arundinacea) е голям, многогодишен растение от рода Maranta и се среща в тропическите...
Maranta arundinacea: Arrowroot (стрелкова коренова) био-прах от VehGro е отличен свързващ агент за кремообразни сосове и лакове с неутрален вкус. Изпо...
Произход
Ацеролата (Malpighia emarginata) се среща в Карибите и в северната част на Южна Америка, като растението расте на височини от 1500 м. Ацерола...
Произход
Ацеролата (Malpighia emarginata) е родом от Карибите и северна Южна Америка, расте на височини от 1500 м. Ацеролата е тропически плод. Тя е и...
Какво трябва да знаете за шипките
Шипката е месестият фалшив плод на розата. Формата може да бъде кръгла, удължена или във форма на бутилка. В зависим...
Какво можеш да правиш с морковен прах?
Морковеният прах има мек, сладък и леко пикантен вкус, който е чудесен в смутита и сосове. Може да се използва ...
Какво е Ашваганда?
Прахът от Ашваганда се произвежда от корените на растението Withania Somnifera. Растението се среща в цяла Африка, Средиземно море,...
Произход на рожков: Рожковото брашно се получава от рожковото дърво (Ceratonia siliqua), което се среща основно в Средиземноморието. Растението е изве...
Какво е Чага гъба?
Чага (Inonotus obliquus Fuscoporia obliqua) е най-разпространеното наименование (на руски: произнася се като цях-га) за гъба от сем...
Подправка под формата на пирон
Карамфиловото дърво произхожда от Молуките. Все още около две трети от всички карамфили се събират в Индонезия. Карамфи...
Какво можете да направите с морковен прах?
Морковеният прах има мек, сладък и леко пикантен вкус, който е вкусен в смутита и сосове, наред с други нещ...
Какво трябва да знаете за шипките
Шипката е месестият фалшив плод на розата. В зависимост от вида и сорта на розата, цветът може да бъде червен, оранж...
Какво точно е куркума?
Куркума е растение от южно- и югоизточноазиатския род на семейството на джинджифила. От корена на растението се получава куркум...
Карамфил във формата на нокът
Карамфиловото дърво първоначално расте на Молукските острови. До днешен ден около две трети от всички карамфили се събир...
Произход на броколи
Броколите са зеленчук, свързан с карфиола. Думата броколи е множествено число на италианската дума 'broccolo'. Broccolo означава "...