Био Прах от Рожкови

Произход на рожков: Рожковото брашно се получава от рожковото дърво (Ceratonia siliqua), което се среща основно в Средиземноморието. Растението е известно със своите шушулки с висока хранителна стойност. Рожковото брашно може да се използва като заместител на какаото, тъй като вкусовете са доста сходни, рожковът е просто по-сладък и има мек ядков вкус. Рожковото дърво достига височина до 15 метра. Короната е широка и полусферична, носена от дебел ствол с груба кафява кора и здрави клони. Рожковите дървета се отглеждат в големи количества, но също така растат и диво в източните средиземноморски райони. Рожковите дървета могат да издържат на дълги периоди на суша, но за отглеждане на плодове за рожково брашно им трябват 500 до 550 милиметра дъжд годишно. Обработка на рожково брашно Рожковото брашно се произвежда от тъмнокафявите семена в шушулките на рожковото дърво.