Свиня

Практически всички вътрешности на прасето се използват индустриално. Месарите основно използват тънките черва, по-широко известни като обвивки. Обвивките от тънки черва са налични в различни калибри. Изборът на калибър зависи от това какъв вид колбас иска да направи производителят или месарят. Обвивките от прасета са идеално подходящи за следните видове колбаси: - Пресен колбас - Братвурст (колбас за пържене) - Колбас за барбекю - Черен пудинг - Опушен колбас - Сушен колбас Как доставяме вашите обвивки от прасета: Обвивка от прасе: - всякакъв размер от 26 мм до 45/+ мм. - сухо-солени