Хранителната индустрия преработва почти всички вътрешности на говеда. Тънкото черво (или говеждото черво) се използва основно за производството на савелои (цервелас), черен пудинг и сушени колбаси. Друго широко използвано черво е говеждото капаче, което се използва за производство на шунков колбас (спам), телешки колбас, черен пудинг и сушен колбас.
Практически всички вътрешности на прасето се използват индустриално.
Месарите основно използват тънките черва, по-широко известни като обвивки.
Обвивк...
Естествените обвивки са естествен продукт, както може да се разбере от името.
Естествените обвивки се измиват, почистват с вода и след това се съхраня...
Подготовката и сортирането на естествени обвивки е занаят - майсторство - при което опитът и прецизността са от съществено значение. Естествената обви...
Естествените обвивки са натурален продукт. Те се използват от незапомнени времена за съхранение и запазване на месо по естествен начин (сушене, пушене...
От овчите черва основно се обработват тънките черва.
Овчите обвивки са идеално подходящи за следните видове колбаси:
- Франкфуртер
- Малки черни и бел...
Практически всички вътрешности на прасето се използват индустриално.
Месарите основно използват тънките черва, по-широко известни като обвивки.
Обвивк...
Естествените обвивки са естествен продукт, както може да се разбере от името.
Естествените обвивки се измиват, почистват с вода и след това се съхраня...
Подготовката и сортирането на естествени обвивки е занаят - майсторство - при което опитът и прецизността са от съществено значение. Естествената обви...
Естествените обвивки са натурален продукт. Те се използват от незапомнени времена за съхранение и запазване на месо по естествен начин (сушене, пушене...
От овчите черва основно се обработват тънките черва.
Овчите обвивки са идеално подходящи за следните видове колбаси:
- Франкфуртер
- Малки черни и бел...