Лютa Калабрийска Спианата - Калабрийски Колбаси

Спианата или Шиачиата е един от най-добрите колбаси от Калабрия. Получава се от най-добрите части на свинския бут, които се нарязват на средни парчета и се смесват с нарязан на средни парчета сланина. Добавят се характерните калабрийски подправки, включително див копър и неизменния червен пипер на прах. Всичко това се натъпква в черва и се оставя да зрее повече от 60 дни при постоянна температура и влажност. В средата на зреещия процес, колбасът се притиска, за да се сплеска и оттук идва името спианата, получавайки характерната форма, която всички познаваме. Категория: Калабрийски колбаси ТЕГЛО: 500/550г Тегло: 0.550 кг Съставки: Свинско месо, Сол, Натурални аромати и подправки Захари: Декстроза и захароза Антиоксиданти: E301 Консерванти: E250-E252