Протеинов грах 80% - За хранителна употреба

Протеинът от грах се получава от златния или жълтия грах чрез сухи и течни процеси. В сухата фаза, черупката на граха се отстранява механично и се смилат. След това се получава грахово брашно и благодарение на неговите хидросолубилни свойства, протеините се отделят и събират чрез центрофугиране. Крайният продукт на базата на грахов протеин е бежова прах, с чист вкус.