...
Ускорява производствения процес
В бутилки/Готово за готвене
Вакуум
Позволява транспорт без нарушаване на студената верига.
Нашият вакуумен барабан за продукти е проектиран да масажира и омекотява продукти като шунка, рамо, ребра, филе и т.н. под вакуум. С цилиндричното си тяло и вътрешната структура на херинговата кост, той осигурява равномерно хомогенизиране на продукта. С широкия си обхват на регулиране на автоматизирана система в зависимост от търсенето, той осигурява увеличен крайния продукт и най-доброто свързване на протеините с месото.
...Добре балансиран: ASP 460 дериндерът е проектиран специално за обработка на кръгли парчета като шунка, рамо и бедро.
Предимства
Чисто отстраняване на коричката без остатъци
Перфектно регулиране на скоростта в комбинация с ролката на напрежението Weber
Променливо регулиране на дебелината на коричката или рязането
Подвижен с въртящи и фиксирани колела
Спестяващо пространство
С интегрирана опора за...
...Шунката от рамо, хранена с жълъди, Alta Gastronomía, изобилства от интензивен вкус и свежестта на ливадите. Нейният интензивен цвят и аромат ни пренасят обратно в естественото избено помещение, където шунките от рамо са почивали повече от три и половина години, готови да зарадват най-изтънчените небца с абсолютно перфектния си солен привкус. Само най-изключителните парчета се класифицират като Alta Gastronomía.
...Изискано иберийско рамо, което се наслаждава след 36 месеца естествено узряване в избата. Теглото на всяко парче е приблизително 5 кг и идва от иберийски прасета, хранени само с естествени жълъди.
Тегло: 4-6 кг...
...Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Автоматично центриране на формите чрез фотоклетка, управлявана от PLC.
Дължина и напречна затваряне на формите.
Изпразване на права или извита ролкова система и електрическо управление с микропроцесор.
L: Дължина на затваряне
T: Напречно затваряне
O: Права ролкова система
C: Ролкова система с извивки...
...Piétrain ханове: Идеални като крайни разплодници
Отлична конформация в шунка, гръб и рамо
Много висок процент месо (до 70 %)
Добра растежна сила
Всички Piétrain ханове се селектират на базата на потомството си в развъдната програма.
...Тази версия на Finocchiona IGP има нетно тегло от около 500 г и е опакована цяла в естествена черва.
Finocchiona IGP се произвежда от първокласни свински меса. Сред тях са: рамо, шунка, филе, капа и бекон. Обработката се характеризира с добавянето на ароматни семена от див копър, сол, черен пипер и чесън. Тази естествена и автентична смес придава на тосканския деликатес уникалния и неповторим...
VICENTE TOURAL започна бизнес в Португалия и за първи път достави някои вносни продукти в Португалия, като: италианското сирене маскарпоне, шунка серрано, свежи моцарели на топки, свежи моцарели на блок и настъргани за пица, филе от крак и филе от рамо без кожа с висока производителност, филета от аншоа в зехтин, бекон на форма, испански сладък и пикантен чоризо, топинг за пици, италианска...
...ALGO FOODS: Търговска компания за месо, базирана в Рунжи, специализирана в внос/износ на свинско месо. Можем да ви закупим или предложим всякакъв вид разфасовка: труп, рамо, каре, врат, гърди, шунка, остатъци, мазнина, вътрешности. Със същото качество на обслужване, както за свинското, нашата специалност, ние също така обработваме говеждо, агнешко и птиче месо.
... и до Мастърлике шунка. Освен това можете да получите всички наши продукти както в насипно състояние, така и нарязани. Освен това, като семейна компания, можем да се похвалим с много гъвкав начин на работа. Заедно с Вас като (бъдещ) клиент можем да произведем рамо и/или шунка напълно според Вашите стандарти за вкус, качество и цена.