...
Ускорява производствения процес
В бутилки/Готово за готвене
Вакуум
Позволява транспорт без нарушаване на студената верига.
Нашият вакуумен барабан за продукти е проектиран да масажира и омекотява продукти като шунка, рамо, ребра, филе и т.н. под вакуум. С цилиндричното си тяло и вътрешната структура на херинговата кост, той осигурява равномерно хомогенизиране на продукта. С широкия си обхват на регулиране на автоматизирана система в зависимост от търсенето, той осигурява увеличен крайния продукт и най-доброто свързване на протеините с месото.
...Добре балансиран: ASP 460 дериндерът е проектиран специално за обработка на кръгли парчета като шунка, рамо и бедро.
Предимства
Чисто отстраняване на коричката без остатъци
Перфектно регулиране на скоростта в комбинация с ролката на напрежението Weber
Променливо регулиране на дебелината на коричката или рязането
Подвижен с въртящи и фиксирани колела
Спестяващо пространство
С интегрирана опора за...
...Шунката от рамо, хранена с жълъди, Alta Gastronomía, изобилства от интензивен вкус и свежестта на ливадите. Нейният интензивен цвят и аромат ни пренасят обратно в естественото избено помещение, където шунките от рамо са почивали повече от три и половина години, готови да зарадват най-изтънчените небца с абсолютно перфектния си солен привкус. Само най-изключителните парчета се класифицират като Alta Gastronomía.
...Изискано иберийско рамо, което се наслаждава след 36 месеца естествено узряване в избата. Теглото на всяко парче е приблизително 5 кг и идва от иберийски прасета, хранени само с естествени жълъди.
Тегло: 4-6 кг...
...Замразено свинско сърце
Замразен свински черен дроб
Замразени свински вратни кости
Замразена свинска кожа
Замразена шия/гръбна кост
Свински плешка, известна още като свински бут
Пикник шунка
Предна става
Свински филе
Свински котлети
Малки ребра
Свински корем
Сpareribs
Сирлоин
Заден крак
Става
Замразена свинска половинка
Замразен свински бут с кост, с кожа
Замразен свински бут с кост, без кожа...
...Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Автоматично центриране на формите чрез фотоклетка, управлявана от PLC.
Дължина и напречна затваряне на формите.
Изпразване на права или извита ролкова система и електрическо управление с микропроцесор.
L: Дължина на затваряне
T: Напречно затваряне
O: Права ролкова система
C: Ролкова система с извивки...
...Piétrain ханове: Идеални като крайни разплодници
Отлична конформация в шунка, гръб и рамо
Много висок процент месо (до 70 %)
Добра растежна сила
Всички Piétrain ханове се селектират на базата на потомството си в развъдната програма.
...Тази версия на Finocchiona IGP има нетно тегло от около 500 г и е опакована цяла в естествена черва.
Finocchiona IGP се произвежда от първокласни свински меса. Сред тях са: рамо, шунка, филе, капа и бекон. Обработката се характеризира с добавянето на ароматни семена от див копър, сол, черен пипер и чесън. Тази естествена и автентична смес придава на тосканския деликатес уникалния и неповторим...
VICENTE TOURAL започна бизнес в Португалия и за първи път достави някои вносни продукти в Португалия, като: италианското сирене маскарпоне, шунка серрано, свежи моцарели на топки, свежи моцарели на блок и настъргани за пица, филе от крак и филе от рамо без кожа с висока производителност, филета от аншоа в зехтин, бекон на форма, испански сладък и пикантен чоризо, топинг за пици, италианска...
...ALGO FOODS: Търговска компания за месо, базирана в Рунжи, специализирана в внос/износ на свинско месо. Можем да ви закупим или предложим всякакъв вид разфасовка: труп, рамо, каре, врат, гърди, шунка, остатъци, мазнина, вътрешности. Със същото качество на обслужване, както за свинското, нашата специалност, ние също така обработваме говеждо, агнешко и птиче месо.
... и до Мастърлике шунка. Освен това можете да получите всички наши продукти както в насипно състояние, така и нарязани. Освен това, като семейна компания, можем да се похвалим с много гъвкав начин на работа. Заедно с Вас като (бъдещ) клиент можем да произведем рамо и/или шунка напълно според Вашите стандарти за вкус, качество и цена.